Składniki:
Reklama
- Filet z dorsza pacyficznego 160g.
- Cebula dymka
- Czosnek
- Tymianek świeży
- Estragon świeży
- Śmietana 30%
- Masło
- Pernod
Sposób przygotowania:
Rybę kroisz na kawałki grubości 1cm. i smażysz na maśle w rondlu dodajac cebulkę, czosnek i tymianek. 
Nastepnie podlewasz nieduża ilością śmietany i gotujesz do zredukowania doprawiaja oraz dodajac pare kropel Pernod pernod nadaje to potrawie bardzo oryginalny smak i aromat anyżkowy. Ja podałem ragout w papryce która wsześniej zblanszowałem. Jako dodatek skrobiowy polecam ziemniaczki, najlepiej podsmażane.
Reklama
