Picatta Milanese

Poniedziałek, 1 października 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
3.7 / 7 głosów

Składniki:

  • Polędwica cielęca 120g. (może być również mięso z udźca)
  • Parmesan
  • Jajko
  • Mąka
  • Emmentaler
  • Przyprawy

Sposób przygotowania:
Mięso rozklepujemy na dwa cieńkie sznycle. Jajka roztrzepujemy, dodajemy parmesan i starty drobno emmentaler na tyle aby masa nie była za gęsta. Sznycle doprawiamy i obtaczamy w mące a nastepnie panierujemy w naszej masie serowej i smażymy na złoty kolor. Klasycznie Picatta Milanesse podawana jest z pomidorowym spaghetti ale kuchnia włoska jest tak giętka że możemy komponować dowolne zestawy. Polecam szczególnie dla dzieci - rewelacyjny serowy smak!picatta-milanese

Podobne tematy