Składniki:
Reklama
- Polędwica cielęca 120g. (może być również mięso z udźca)
- Parmesan
- Jajko
- Mąka
- Emmentaler
- Przyprawy
Sposób przygotowania:
Mięso rozklepujemy na dwa cieńkie sznycle. Jajka roztrzepujemy, dodajemy parmesan i starty drobno emmentaler na tyle aby masa nie była za gęsta. Sznycle doprawiamy i obtaczamy w mące a nastepnie panierujemy w naszej masie serowej i smażymy na złoty kolor. Klasycznie Picatta Milanesse podawana jest z pomidorowym spaghetti ale kuchnia włoska jest tak giętka że możemy komponować dowolne zestawy. Polecam szczególnie dla dzieci - rewelacyjny serowy smak!
Reklama