Picatta Milanese

Picatta Milanese

Składniki:

Reklama
  • Polędwica cielęca 120g. (może być również mięso z udźca)
  • Parmesan
  • Jajko
  • Mąka
  • Emmentaler
  • Przyprawy

Sposób przygotowania:
Mięso rozklepujemy na dwa cieńkie sznycle. Jajka roztrzepujemy, dodajemy parmesan i starty drobno emmentaler na tyle aby masa nie była za gęsta. Sznycle doprawiamy i obtaczamy w mące a nastepnie panierujemy w naszej masie serowej i smażymy na złoty kolor. Klasycznie Picatta Milanesse podawana jest z pomidorowym spaghetti ale kuchnia włoska jest tak giętka że możemy komponować dowolne zestawy. Polecam szczególnie dla dzieci - rewelacyjny serowy smak!picatta-milanese

Reklama
Reklama