Składniki:
Reklama
- Polędwica wołowa 200g
- Karczochy (serca w zalewie solonej)
- Jeden duży ziemniak
- Przyprawy
Sposób przygotowania:
Polędwicę smażymy przewracając na patelni ze wszystkich stron aby nadać koloru, następnie dopiekamy w piekarniku w temp140st. Karczochy płuczemy z zalewy, osuszamy na papierze i panierujemy w mące a nastepnie smażymy na patelni do zarumienienia, pod koniec dodajemy masło i koperek lub pietruszkę bądź do koloru drobno pokrijona paprykę czerwoną (tak jak ja to podałem). Ziemniaka obieramy i kroimy w cienkie plastry a nastepnie w zapałkę i smażymy jak frytki. Danie gotowe składamy.
Reklama