Krem z kiszonej kapusty z krążkami pieczonej cebuli

Poniedziałek, 1 grudnia 2008 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.2 / 10 głosów

Składniki:

  • wywar mięsny (najlepiej na żeberkach lub golonkach)
  • kiszona kapusta
  • cebula
  • smalec na zasmażkę
  • mąka
  • śmietana 30 %
  • kwaśna śmietana do dekoracji

Sposób przygotowania:
Kapustę rozgotować w wywarze, z cebuli, smalcu i mąki sporządzić zasmażkę II stopnia. Rozgotowaną kapustę zmiksować bardzo drobno na krem mikserem i zagęścić odpowiednio zasmażką. Pogotować jeszcze delikatnie i pod koniec zabielić śmietaną 30 %. Doprawić do smaku i podawać z prażonym boczkiem, krążkami cebuli i kwaśną śmietaną. Bardzo oryginalny sposób a”la Kapuśniak

Podobne tematy