Klopsiki w marchewkowym sosie

Wtorek, 3 lipca 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4 / 8 głosów

Na klopsy:

  • tacka mielonego miesa (najl.wieprzowego)
  • 2 cebule
  • peczek szczypiorku
  • 3 zabki czosnku
  • 1 duza pietrucha (korzen)
  • jajo
  • bulka tarta
  • przyprawy: wegeta, piprz, majeranek

Sposób przygotowania:
Mieso rozgniatamy jeszcze dokladniej z utarta cebula i rozgnievionym czosnkiem. Dodajemy szczypior pokrojony drobniutenko i pietruche staerta na srednich oczkach. Na koniec dajemy jajo, dodajemy bulke tarta i przyprawy(przyprawy w ilosci takiej jak kto lubi). Z masy formujemy waleczki o srednicy jakies 3cm i szerokosci dloni. Dajemy na tluszcz i obsmazamy z obu stron.
Na sos:

  • 2 duze marchewki
  • 1 cebula
  • 1/2 czerwonej fasoli z puszki
  • 1/2 pora
  • kilka lyzek slodkiej smietany
  • odrobina maki
  • przyprawy: sol i pieprz
  • łyzka masla

Sposób przygotowania:
Marchew trzemy na dozych oczkach, cebule kroimy w piorka, pora w talarki i dodajemy juz przyprawy, podsmazamy wszystko na masle jakies 10 min. Dodajemy fasole i zalewamy wszystko woda zeby sie dusilo jakies 15min. W miedzy czasie mozna dodac jescze przypraw jezeli sos ma byc pikantny. Na koniec dodajemy smietane. Dodajemy do sosu klopsy i dusimy na malenkim ogniu jakies 30 min mieszajac od czasu do czasu, zageszczamy maka. Smacznego zycze.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika elvira1

Podobne tematy