Klopsiki w marchewkowym sosie

• tacka mielonego miesa (najl.wieprzowego)
• 2 cebule
• peczek szczypiorku
• 3 zabki czosnku
• 1 duza pietrucha (korzen)
• jajo
• bulka tarta
• przyprawy: wegeta, piprz, majeranek

Sposób przygotowania:
Mieso rozgniatamy jeszcze dokladniej z utarta cebula i rozgnievionym czosnkiem. Dodajemy szczypior pokrojony drobniutenko i pietruche staerta na srednich oczkach. Na koniec dajemy jajo, dodajemy bulke tarta i przyprawy(przyprawy w ilosci takiej jak kto lubi). Z masy formujemy waleczki o srednicy jakies 3cm i szerokosci dloni. Dajemy na tluszcz i obsmazamy z obu stron.
Na sos:

• 2 duze marchewki
• 1 cebula
• 1/2 czerwonej fasoli z puszki
• 1/2 pora
• kilka lyzek slodkiej smietany
• odrobina maki
• przyprawy: sol i pieprz
• łyzka masla

Sposób przygotowania:
Marchew trzemy na dozych oczkach, cebule kroimy w piorka, pora w talarki i dodajemy juz przyprawy, podsmazamy wszystko na masle jakies 10 min. Dodajemy fasole i zalewamy wszystko woda zeby sie dusilo jakies 15min. W miedzy czasie mozna dodac jescze przypraw jezeli sos ma byc pikantny. Na koniec dodajemy smietane. Dodajemy do sosu klopsy i dusimy na malenkim ogniu jakies 30 min mieszajac od czasu do czasu, zageszczamy maka. Smacznego zycze.

Przepis został nadesłany na konkurs "I co teraz jemy!" (2008) przez użytkownika elvira1