Kompot gruszkowy z goździkami

Piątek, 28 listopada 2008 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4 / 7 głosów

Składniki:

  • 2 kg gruszek
  • 1 l wody
  • 200 g cukru
  • 6 goździków
  • sok i skórka z 2 cytryn
  • ew. kawałek laski wanilii

Sposób przygotowania:
Ścieramy skórkę z cytryn na drobnej tarce, a sok wyciskamy. Gruszki myjemy i cienko obieramy. Kroimy je na połówki i usuwamy ze środka gniazda nasienne. Wodę mieszamy z cukrem, laską wanilii, sokiem z cytryny i goździkami. Gotujemy. Do wrzącego soku wkładamy gruszki i gotujemy razem przez 15 minut. Usuwamy wanilię. Nakładamy połówki gruszek do wyparzonych słoików, zalewamy sokiem. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut w temperaturze 90C.
kompot gruszkowy.jpg

źródło: Iweczka

Podobne tematy