Jak zrobić zdrowe fit naleśniki?

Wariacji smakowych i kolorystycznych mamy do wyboru tak wiele, że naleśniki nie mają szans znudzić się komukolwiek. Można zaserwować je w wersji słodkiej czy wytrawnej. Jeśli nie mamy pomysłu na szybki, smaczny i pożywny obiad, będą one strzałem w dziesiątkę, nawet jeśli dbamy o sylwetkę. Można je przygotować w wersji dietetycznej. Koniec z wyrzekaniem się swojej ulubionej potrawy. Czas poznać przepis na naleśniki fit.

Fit naleśniki

Ciasto na naleśniki fit można wykonać z różnych składników. Do wyboru mamy przecież szereg roślin, które doskonale zastąpią niezbyt zdrową pszenicę. Alternatywą są, chociażby naleśniki kukurydziane fit. Dużą popularnością cieszą się naleśniki z mąki kokosowej fit. Wspaniale smakują te na bazie mąki gryczanej, pełnoziarnistej, kaszy jaglanej. Warto eksperymentować w kuchni i próbować nowych smaków.

Fit naleśniki przepis

Niezależnie od okazji zawsze warto mieć pod ręką naleśniki fit przepis. Można sięgnąć po niego w każdej chwili i zrobić sobie czy bliskim smaczny posiłek. Przebierać można nie tylko w rodzajach mąk, ale też mlek i dodatków. Nawet wegetarianie mogą zrobić sobie wyśmienite naleśniki bez jakiegokolwiek produktu odzwierzęcego. Możliwości jest naprawdę sporo, więc każdy znajdzie dla siebie coś odpowiedniego – bez względu na to czy wolimy dania na słono czy mamy ochotę na takie na słodko.

Fit naleśniki bez mąki

Do przygotowania naleśników nie zawsze potrzebna jest mąka. Można je zrobić z:

• trzech jajek
• banana
• 80 g kaszy jaglanej
• szklanki wody

Wykonanie: wszystko ze sobą blendujemy, smażymy na dobrze rozgrzanej patelni do zarumienienia z każdej strony.

Fit naleśniki na słono

Naleśniki z mąki kukurydzianej fit można wykonać zarówno na słodko, jak i na słono. Uniwersalny przepis składa się z kilku składników i jest banalnie prosty do wykonania. Wystarczy wszystko ze sobą zmiksować, aby powstało ciasto naleśnikowe. Można obyć się nawet bez mleka.

Potrzebne składniki:

• 250 szklanki mąki kukurydzianej
• 130 ml szklanki mąki ziemniaczanej
• cztery jajka
• półtorej szklanki wody i ¼ szklanki oleju

W wersji na słono można zajadać naleśniki kukurydziane ze smażonymi warzywami i mięsem.

Wykonanie: wszystkie składniki umieszczamy w misce, po czym dokładnie łączymy ze sobą, aż powstanie gładkie i lejące się ciasto, pozbawione jakichkolwiek grudek. Odstawiamy je na kilkanaście minut, po czym przystępujemy do smażenia – na rozgrzaną patelnię nalewamy porcję naleśnika. Smażymy przez minutę na jednej stronie, po czym przewracamy na drugą i zdejmiemy z patelni po 30 s.

Fit naleśniki ze szpinakiem

W kuchni warto eksperymentować i dotyczy to też naleśników. Można przemycić w nich nawet zielone warzywa liściaste typu szpinak.

Składniki:

• półtorej szklanki mąki żytniej
• jajko
• dwie szklanki wody
• opakowanie mrożonego szpinaku
• 100 g jogurtu naturalnego
• dwa ząbki czosnku
• opakowanie sera feta
• łyżka oliwy
• szczypta soli i pieprzu

Wykonanie: ciasto robimy przez połączenie ze sobą mąki, jajka i wody, po czym odstawiamy na kilka minut. W międzyczasie podsmażamy na oliwie starty czosnek i szpinak, dodając do tego na koniec pokruszony ser. Jogurt posłuży jako polewa wytrawna, doprawiona do smaku. Usmażone naleśniki wypełniamy farszem, polewamy jogurtem.

Fit naleśniki na słodko

Naleśniki najlepiej smakują na słodko. Możliwości ich przygotowania w taki sposób jest wiele, łącznie z wersją fit. Świetnie smakują te wykonane z mąki ryżowej.

Składniki:

120 g mąki ryżowej,

160 ml niskotłuszczowego mleka lub wody,

• jajko
• łyżeczka kakao
• odrobina soli
• słodzik do smaku
• łyżka oleju koksowego

Farszem do naleśników może być chudy twaróg wmieszany z białkiem czekoladowym, owocami i wodą.

Wykonanie: po zblendowaniu wszystkich składników można przejść do smażenia naleśników na patelni teflonowej bez użycia tłuszczu. Na gotowy naleśnik nakładamy farsz na środek, po czym zawijamy i zajadamy.

Fit naleśniki z twarogiem

Klasykiem są naleśniki z serem. Trudno jest się im oprzeć i wcale nie trzeba tego robić, jeśli zdecydujemy się na wykonanie ich w wersji fit. Taka potrawa stanie się wówczas niskokaloryczna, niezwykle smaczna i sycąca.

Do przygotowania ciasta potrzebować będziemy:

• 200 g mąki pełnoziarnistej
• 200 g mleka o niskiej zawartości tłuszczu
• dwóch jajek
• szklanki wody
• łyżki oleju koksowego
• szczypty soli

Na farsz składać będą się kostka chudego twarogu, żółtko jaja, ulubiony słodzik i niewielka ilość przegotowanej wody do jego rozpuszczenia.

Można jeszcze zrobić polewę do naleśników z dwóch łyżeczek kakao w proszku, łyżki chudego mleka, słodzika, odrobiny wody.

Wykonanie: wszystkie składniki na ciasto należy ze sobą zmiksować, po czym odstawić ciasto na pół godziny. W międzyczasie robimy farsz, mieszkająca dokładnie ze sobą wszystkie składające się na niego produkty. Podobnie jest z polewą, którą można sobie od razu zrobić w osobnym kubeczku. Naleśniki można śmiało smażyć na patelni bez dodatku tłuszczu, z każdej strony do zarumieniania. Po ich usmażeniu można dodać do środka farsz i złożyć naleśniki w trójkąty, po czym polać polewą na talerzu.

Fit naleśniki owsiane

Jeśli ktoś do tej pory nie miała okazji skosztować naleśników owsianych, czas najwyższy nadrobić zaległości. Można je podawać w wersji na słodko z powidłami lub na słono z serkiem grani.

Składniki:

• 100 płatków owsianych
• dwa jajka
• 200 ml mleka

Wykonanie: płatki owsiane dokładnie mielimy na mąkę lub kupujemy gotową. Dodajemy do tego jajka i mleko, po czym miksujemy wszystko ze sobą. Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewamy porcję ciasta i smażymy z każdej strony przez około półtorej minuty.