Maczanki nie tylko na tłusty czwartek

• szklanka wody
• 3/4 szklanki mąki
• 1 jajko
• szczypta soli

Sposób przygotowania:
Wymieszać, ciasto musi być gęstsze niż na naleśniki, a potem to już tylko głęboki tłuszcz na patelni i rozgrzana foremka (nie może być za gorąca, bo ciasto z niej spadnie) i smażenie. Delikatnie wkładamy do oleju i powolutku powinno odpaść od foremki. Smażyć na złoty kolor. Oczywiście są różne kształty foremek.

Gotowe można posypane tylko cukrem pudrem, ale można je nadziewać i bitą śmietaną z galaretką

i konfiturami, lub czymś pikantnym, masą serową, pieczarkową coś na słodko z owocami

i na co tylko mamy ochotę.

źródło: Iweczka