Składniki:
Reklama
- 3 kg buraczków
- 4 cebule
- 8 papryk dużych
- 1/2 łyżeczki papryki w proszku
Zalewa:
- 1 szklanka octu
- 2 szklanki wody
- 1-2 łyżeczek soli
- 1/2 szklanki cukru
- przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy
Sposób przygotowania:
Buraczki podgotować aby były miękkie,
obrać i zetrzeć na dużych oczkach na tarce lub w malakserze. Paprykę pokroić w kostkę.
Cebule pokroić drobno i zasolić.
Pozostawić do następnego dnia i póżniej wycisnąć. Składniki na zalewę zagotować. Wrzucić do zalewy paprykę i cebulę i gotować ok. 20 minut. Następnie dodać pokrojone buraczki i wszytsko razem zagotować. Gorące buraczki wkładać do słoiczków.
źródło: Iweczka
Reklama