Wegański sernik cytrynowo-imbirowy z nasionami chia (według diety surowej)

Sobota, 22 lipca 2017 | Przepisy kulinarne, Video
Oceń:
4 / 14 głosów

Ten sernik możecie jeść w dowolnych ilościach bez żadnych wyrzutów sumienia - jest lekki, a przede wszystkim zdrowy! Wprawdzie z typowym sernikiem ma niewiele wspólnego, ale na pewno zakochacie się w nim od pierwszego zjedzenia.

Składaniki:

Spód:
  • ¾ szklanki migdałów
  • 2 namoczone daktyle
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 łyżka syropu klonowego
Krem:
  • ¾ szklanki orzechów włoskich
  • 5 łyżek soku z cytryny
  • starta skórka z cytryny
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • ⅛ łyżki kurkumy
  • 1 łyżka nasion chia

Wykonanie:

Składniki na spód wrzucić do blendera, zmiksować i wyłożyć na blaszce, dobrze dociskając. Składniki na krem również zblendować, wyłożyć na spodzie. Schłodzić kilka godzin i trzymać w lodówce.