Ekspresowy makaron z krewetkami i papryczkami

 

Składniki na 2 duże porcje lub 3 mniejsze:

• 300g makaronu spaghetti
• 300g krewetek
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• pół pęczka natki pietruszki
• pół łyżeczki suszonego tymianku
• łyżka dobrego majonezu
• szczypta chili
• sól
• pieprz
• 2 szczypty mielonej kurkumy
• 5 łyżek oliwy

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente. Cebulę siekamy drobno i szklimy na oliwie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i owoce morza oraz kurkumę, tymianek, chili, pieprz i sól. Smażymy wszystko ok 5 min. W ostatniej chwili do sosu dodajemy majonez i posiekana natkę pietruszki – mieszamy z gorącym makaronem. Próbujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.