Tarta snickers w zdrowej wersji z kaszą jaglaną i daktylami

Sobota, 29 kwietnia 2017 | Przepisy kulinarne, Video
Oceń:
3.8 / 11 głosów

Przepadasz za snickersem, ale odmawiasz go sobie, żeby spać spokojnie i mieć czyste sumienie? Już nie musisz! Poznaj przepis na ten deser w wersji fit. Kasza jaglana, daktyle, masło orzechowe - czy mogłoby być smaczniej i zdrowiej?

Składniki (forma o śr 21cm)
spód:
- migdały w płatkach 75g
- 8 daktyli
- 4 łyżki masła orzechowego
masa jaglana
- szklanka kaszy jaglanej
- 3 szklanki mleka
- kilka kropli soku z wyciśniętej cytryny
- 2 łyżki cukru trzcinowego
krem daktylowo-orzechowy
- 3/4 szklanki daktyli
- 3 łyżki masła orzechowego

do posypania - orzeszki

Wykonanie:
Daktyle zalewamy wrzątkiem i moczymy ok 30 minut. Migdały kruszymy, dodajemy masło orzechowe i zblendowane daktyle . Otrzymaną masą wylepiamy spód tortownicy i odkładamy do lodówki. Kaszę jaglaną gotujemy w mleku posłodzonym dwiema łyżkami cukru trzcinowego, często mieszamy, a na koniec dodajemy cytrynę. Blendujemy i wylewamy masę na spód. Pozostałe daktyle wyciągamy z wody, blendujemy i dodajemy masło. Następnie po troszkę dodajemy wody z daktyli aż osiągniemy konsystencję kremu, którym smarujemy wierzch ciasta. Całość posypujemy orzeszkami i odstawiamy na 2 godzinki do lodówki.