Wyśmienita tarta warzywna w kształcie róży z sosem musztardowym

Piątek, 10 marca 2017 | Przepisy kulinarne, Video
Oceń:
3.6 / 11 głosów

SKŁADNIKI:

SPÓD

  • 3/4 szklanki mąki kokosowej
  • 1/4 szklanki mąki konopnej
  • 2 jajka
  • 200 g masła lub oleju kokosowego
  • 1/2 łyżeczki owoców czerwonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki chili
  • sól

NADZIENIE

  • 2 duże marchewki
  • 1 cukinia
  • 1/2 bakłażana
  • 2 duże pietruszki
  • 1 łyżka mleka kokosowego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sól

Składniki na spód łączymy i wyrabiamy ciasto. Foremkę na tartę smarujemy olejem, wykładamy ciasto po brzegi. Nakłuwamy widelcem, wkładamy do piekarnika na 10 min do 180 st. Warzywa obieramy i obieraczką ścinamy plasterki. Wykładamy spód naprzemiennie plasterkami z warzyw, tworząc różyczkę. W osobnym naczyniu mieszamy mleko kokosowe, jajko, musztardę i sól aż powstanie jednolity sos. Zalewamy tartę i pieczemy jeszcze 15 min.