Ryba w cieście piwnym

Poniedziałek, 4 czerwca 2012 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
3.8 / 11 głosów

Składniki:

  • filety z dorsza lub morszczuka 550g

Ciasto:

  • mąka pszenna 150g
  • jaja 2,5szt.
  • piwo jasne 1 szklanka
  • sól
  • tłuszcz 100g

Sposób przygotowania:
Filety opłukać, wyporcjować, posolić. Z piwa, żółtek i mąki sporządzić ciasto gęściejsze niż naleśnikowe. Z białek ubić pianę i wymieszać z ciastem. Porcje ryby maczać w przygotowanym cieście i smażyć na jasnożółty kolor z obu stron. Usmażoną rybę wstawić na chwilę do nagrzanego piekarnika i przykryć pokrywką, aby wewnątrz nie była surowa. Podawać z ziemniakami i surówkami, najlepiej z warzyw liściowych.

źródło: zosia (Rzeszów, Polska)

Obejrzyj także