Szybki obiad: pieczony łosoś z mango

Składniki:

– Filet z łososia

– 2-3 łyżki oliwy z oliwek

– 1 łyżka sosu sojowego

– Zioła prowansalskie, bazylia, pieprz cytrynowy

– Mango

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy marynatę: Oliwę z oliwek łączymy z sosem sojowym, dodajemy zioła prowansalskie, bazylie i pieprz cytrynowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Fileta z łososia myjemy i osuszamy po czym nacieramy marynatą. Dodatkowo można skropić go cytryną. Gotowego łososia zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika w 200 stopniach na 25 min.

W tym czasie obieramy mango i kroimy w słupki. Wykładamy łososia, a obok pokrojone mango.