Fit szarlotka na spodzie z płatków owsianych

120 g płatków wsianych błyskawicznych
40 g wiórków kokosowych
1 jajko
1 łyżka rozpuszczonego masła
100 ml mleka
4 jabłka
szczypta cynamonu
kilka migdałów całych
1 łyżeczka cukru pudru (po upieczeniu)
PRZYGOTOWANIE:
Do miski wsypujemy płatki owsiane, ciepłe mleko, rozpuszczone masło, wiórki kokosowe, jajko, całość mieszamy łyżką. Odstawiamy na 5 minut aby płatki nasiąknęły.

Przekładamy połowę masy do formy. Jabłka ścieramy na tarce o grubszych oczkach, mieszamy z cynamonem, dusimy na mały ogniu przez kilka minut. Jabłka przekładamy na płatki.Na masę jabłkową nakładamy drugą warstwę ciasta. Wierzch dekorujemy drobno pokrojonymi migdałami. Piec przez 15 minut w temp. 190 stopni.