Wielkanocny mazurek morelowy

Poniedziałek, 12 stycznia 2009 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.1 / 8 głosów

Składniki:
Ciasto:

  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • 15 dkg margaryny
  • 5 łyżek cukru
  • cukier waniliowy
  • żółtko i białko
  • tłuszcz do formy

Masa:

  • słoik dżemu morelowego
  • 10 dkg orzechów lub migdałów

Sposób przygotowania:
Mąkę posiekać z tłuszczem, cukrem i żółtkiem, szybko wyrobić ciasto i schłodzić je. Następnie oddzielić z ciasta l/3 część, a resztę pokroić w plastry grubości 1/2 cm. Ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem podłużny placek. Z reszty ciasta zrobić wałeczek śr. 1 cm, ułożyć wzdłuż boków prostokąta, naciąć wierzch wałeczka w ukośną kratę i posmarować białkiem. Ciasto podpiec w gorącym piekarniku ok. 7 min. Dżem morelowy wymieszać ze zmielonymi orzechami, wyłożyć na podpieczony placek, posypać drobniutko pokrojoną smażoną skórką pomarańczową. Wstawić do niezbyt nagrzanego piekarnika i podsuszyć przez kilka minut.

źródło: Radek z Brzozowa

Obejrzyj także