Ciasto kasztanowe

Niedziela, 28 sierpnia 2011 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
4.3 / 15 głosów

Składniki:

  • 1 puszka 1 kg kremu kasztanowego
  • 8 kasztanów lukrowanych
  • 200 g masła
  • 5 jajek
  • 300 g cukru pudru
  • szklanka wody
  • 1 litr śmietany

Sposób przygotowania:
Podgrzać krem kasztanowy w kąpieli wodnej, na wolnym ogniu. Dodać masło, mieszając od czasu do czasu. Po 20 min gotowania, zdjąć z ognia dodawać wcześniej ubite żółtka jajek. Następnie dodać i delikatnie wymieszać ubite białka. Wyłożyć formę na ciasto papierem aluminiowym, posmarować masłem i wlać przygotowaną masę. Przykryć papierem aluminiowym i wstawić do piekarnika do kąpieli wodnej na temperaturę 200 C. Piec 1 godz. Ostudzić w zamrażalce. Przygotować polewę karmelową: Gdy tylko cukier zacznie przybierać koloru, wlewamy śmietanę mieszając, gotować na bardzo wolnym ogniu około 30 min. Wyciągnąć ciasto z foremki, podawać kawałki ciasta z sosem karmelowym i udekorowane lukrowanym kasztanem. Dla 6 osób. Przygotowanie 20 min. Pieczenie 1,50 godz.

ciasto kasztanowe.jpg

źródło: zgodę na umieszczenie przepisów wyraziła firma http://www.marron.pl

Podobne tematy