Amarettowe mufinki

Czwartek, 19 maja 2011 | Pozostałe, Przepisy kulinarne
Oceń:
3.8 / 13 głosów

Składniki na 24 sztuki:

  • 5 - 4 ciasteczka o smaku amaretto lub biszkopciki
  • 200 g masy marcepanowej
  • 250 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 10 g płynnego miodu
  • 60 ml oleju
  • 50 g kwaśnej śmietany
  • 100 ml likieru amaretto
  • 100 g białej polewy
  • 10 g cukru pudru
  • zielony barwnik spożywczy
  • cukrowe perełki

Sposób przyrządzania:
Blachę na 24 mufinki posmaruj masłem lub papierowe foremki ułóż na blasze. Ciasteczka rozkrusz. 50 g marce-panu pokrój i wymieszaj z mąką, ciasteczkami, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Połącz roztrzepane jajko, miód, olej, śmietanę i likier. Wsyp mąkę z dodatkami i wymieszaj. Ciastem napełnij foremki. Piecz w temp. 180 st. około 15 minut. Resztę masy marcepanowej dokładnie zagnieć z cukrem pudrem i barwnikiem. Rozwałkuj cienko masę między dwoma kawałkami folii spożywczej. Wytnij foremką 24 choinki. Rozkruszoną polewę roztop w kąpieli wodnej i za pomocą pędzelka posmaruj polewą mufinki. Ciastka udekoruj choinkami oraz perełkami. Przygotowanie: ok. 45 minut.

źródło: Ela z Rakszawy

Udostępnij

Obejrzyj także