Pieczarki łódeczki (przystawka)

• 6-8 dużych pieczarek
• szynka
• ser
• kukurydza
• ananas
• cebula
• oliwki
• brokuły
• 1 jajko
• bułka tarta
• oliwa z oliwek/olej

Sposób przygotowania:
Pieczarki umyć i obrać, ukręcić ogonki. W kapelusz - łódeczkę włożyć farsz: wymieszane utarte ogonki z drobno pokrojoną szynką i kukurydzą (oraz zmieszane z utartymi ogonkami powyższe składniki według uznania - w każdym kapeluszu farsz może
składać się z czego innego). Przykryć startym serem. Rozbić jajko, delikatnie maczać spód łódeczek w jajku potem w bułce tartej. Smażyć na głebokim oleju pod przykryciem, aż ser rozpuści się a bułka zarumieni.
lub:
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok 10 min. Podawać przed daniem głównym na ciepło lub na zimno z sosem tatarskim lub majonezem. (ewentualnie ketchupem :)) Smacznego!

źródło: nadesłała Karolka