Tradycyjne potrawy według Grzegorza Łapanowskiego

1/4

ZUPA POMIDOROWA

Składniki: • 1 pęczek młodej włoszczyzny • 3 puszki krojonych pomidorów pelati • 1 cebula • Kilka ząbków czosnku • 200g kwaśnej śmietany 18% • 500ml wywaru warzywnego • Masło • Sos sojowy, np. Kikkoman • Tabasco, np. TABASCO® Original • Ryż basmati

Wykonanie: Warzywa dokładnie umyj i pokrój w brunoise, cebulę i czosnek w drobną kostkę. Usmaż na maśle, aż warzywa zaczną mięknąć, po czym dodaj pomidory pelati i zalej wywarem warzywnym (kontroluj jego ilość, aby zupa nie była zbyt rzadka). Gotuj bez przykrywki, aby część płynu odparowała (wzmocni to smak zupy). Zmiksuj blenderem na gładką masę. Dopraw śmietaną, sosem sojowym i tabasco. Serwuj z ugotowanym ryżem basmati.

Kuchnia polska jest częścią naszej tradycji. Bardzo chętnie przygotowujemy potrawy, których smaki poznawaliśmy w okresie dzieciństwa. Przepisy naszych mam, czy babć są sprawdzone i gwarantują daniom sukces. Grzegorz Łapanowski, znany kucharz i dziennikarz kulinarny, przedstawia tradycyjne, polskie potrawy według swojej receptury.

Zobacz kolejne zdjęcia: Tradycyjne potrawy według Grzegorza Łapanowskiego

Następne zdjęcie

Poprzednie zdjęcie

Powróć do artykułu na