Tradycyjne potrawy według Grzegorza Łapanowskiego

Składniki: • 0.5 kg mięsa mielonego wieprzowego • 1 biała cebula • 1 łyżka bułki tartej • 1 jajko • Sos sojowy, np. Kikkoman • Tabasco, np. TABASCO® Original • Olej rzepakowy • 2 zielone ogórki • 100g śmietany 18% • Koper • Cytryna • Sól i cukier • Tabasco zielone, np.TABASCO® Green

Wykonanie: Cebulę posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na oleju aż będzie rumiana. Mięso mielone wyrób na jednolitą masę z jajem, cebulą i bułką, dopraw sosem sojowym i kilkoma kroplami tabasco . Uformuj zgrabne kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż na oleju rzepakowym na złoty kolor, po czym wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W tym czasie przygotuj mizerię: ogórki pokrój w cienkie plasterki i połącz ze śmietaną, wymieszaną uprzednio z zielonym tabasco, sokiem z cytryny, odrobiną soli i cukru, posyp świeżo siekanym koperkiem. Kotlety serwuj z puree ziemniaczanym i mizerią.