Pomysły na niebanalne śniadania z jajkiem

Składniki:

• 1 porcja • 2-3 jajka • 1 ząbek czosnku • Sos sojowy, np. Kikkoman • Sos tabasco, np.TABASCO® Original • kawałek korzenia imbiru • pół łyżeczki soku z cytryny • łyżeczka oleju sezamowego • świeża kolendra • czarny pieprz

Wykonanie:

Kolendrę i czosnek drobno posiekać. Jajka rozbić w misce uważając jednak aby się nie spieniły. Dodać do nich zioła, kilka kropel sosu sojowego, utarty imbir i resztę składników. Przyprawić do smaku czarnym pieprzem. Wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody i wylać na patelnię cienką warstwę masy. Omlet smażyć na niewielkim ogniu do momentu aż się zetnie. Spód jednak nie powinien się zrumienić. Przy pomocy pałeczek lub płaskiej łyżki zwinąć omlet w płaski rulon, odsunąć na brzeg patelni i na odsłoniętą część patelni wlać następną cienką warstwę i powtórzyć rolowanie. Omlet powinien mieć średnicę około 4 cm. Gotowy rulon pokroić w grube plastry i podawać z sosem sojowym.