Quantcast

STYLowa kuchnia: kulinarna podróż do Indii

STYLowa kuchnia: kulinarna podróż do Indii

Zapraszamy w kulinarną podróż do Azji! Nasz przystanek: Indie - niezwykle kolorowy kraj pełen aromatycznych przypraw.

Reklama

Jesteś fanem azjatyckiej kuchni? Fascynują Cię Indie? A może po prostu do Twojego kulinarnego repertuaru wkradła się monotonia i szukasz nowych inspiracji? Koniecznie wypróbuj te 4 przepisy inspirowane filmem "Smak curry"!

 

Zimowa żółta soczewica

http://ugotujmiobiad.blogspot.com/

Składniki: -1 czerwona cebula -2 łyżki oliwy -2 cm imbiru świeżego -1 duży ząbek czosnku -po 1/4 łyżeczki cynamonu, kurkumy, kuminu, gorczycy, kolendry i chili -2 łyżki czerwonej soczewicy -pół szklanki żółtej soczewicy -1,5 szklanki wody -sól

Wierzch: -łyżka oliwy -po szczypcie kuminu, chili, gorczycy i kolendry -1 czerwona cebula -5 pomidorków cherry

Na oliwie uprażyć kumin, gorczycę i chili. Dodać drobno posiekany (lub starty na małych oczkach) imbir i czosnek. Cebulę pokroić w piórka, dorzucić i zeszklić. Dolać wodę i po zagotowaniu wrzucić soczewicę. Gotować ok. 15 min aż soczewica się rozpadnie. Dodać resztę przypraw. Soczewica jest już gotowa do spożycia ale lepiej smakuje, gdy na wierzch upraży się cebulę i pomidorki cherry.

Reklama
Reklama