Sobota, 2 listopada 2013

Na obiad: Tagiatelle z boczkiem i borowikami

Sobota, 2 listopada 2013

Na obiad: Tagiatelle z boczkiem i borowikami

Borowiki to niezwykle popularne grzyby. Można je suszyć, dusić, marynować i mrozić. Doskonale nadają się do zup, sosów, makaronów oraz wszelkiego rodzaju zapiekanek. Podpowiadamy, jak przyrządzić makaron tagiatelle z borowikami i boczkiem z komina ZM Pekpol. To świetne danie na obiad.

????????????????????????????????????????Składniki:

- 400 g makaronu tagliatelle

- 150 g boczku z komina ZM Pekpol

- 2 średnie cebule

-100 g borowików (świeże lub mrożone)

- 1 łyżka oleju

- 250 ml słodkiej śmietanki 18%

- sól, pieprz do smaku

- natka pietruszki

- tarty ser Grana Padano lub inny twardy

Wykonanie:

Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, odcedzić i zahartować w zimnej wodzie. Boczek pokroić w paseczki, cebulę w kostkę i podsmażyć na oleju, do lekkiego zrumienienia. Dodać rozmrożone i pokrojone w plasterki borowiki i całość chwilkę poddusić. Następnie wszystko zalać śmietanką, doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i połączyć z makaronem. Gdy makaron się podgrzeje w sosie, wyłożyć na talerze i posypać posiekaną natką pietruszki oraz startym serem Grana Padano.

Smacznego!

????????????????????????????????????????

Obserwuj styl.fm na:

Google News