Quantcast
Reklama

Tatar po osmańku

Tatar po osmańku


Składniki

Reklama

- 200 g. wołowiny

- Cebulka

Reklama

- Ogórki kiszone i korniszonki

- Sól, pieprz, curry

Reklama

- Marynowane grzyby prawdziwki

Reklama

- Żółtko jajka

WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ BYĆ BARDZO ŚWIEŻE!

Sposób Przygotowania

Przygotowane dodatki: cebulę, ogórki kiszone i korniszony kroimy na grube kawałki. Siekamy również marynowane grzyby. Wołowinę mocno schładzamy (ok. 12 h w lodówce). Wyciągamy z lodówki i bardzo mocno rozdrabniamy. Pożądany kolor Tataru to krwisto-czerwony. Mięso doprawiamy oliwą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i solą. Dodajemy odrobinę przygotowanej wody. Wyrabiamy masę i formujemy kuleczki. W każdej porcji formujemy dołeczek w który wbijamy żółtko. Z góry dodajemy drobno posiekaną cebulkę, kapary czy oliwki.

tartar

Reklama
Reklama