Pizza z rucollą, kozim serem i miodem

Sposób Przygotowania

Drożdże rozpuść w wodzie. Odstaw na 10 minut. Mąkę przesiej do miski, robiąc małe zagłębienie w środku. Tam wlej drożdże, łyżkę oliwy, łyżkę miodu i łyżeczkę soli. Wyrób ciasto, przykryj ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godz.

Rozwałkuj cieniutko ciasto. Blachy na których będzie pieczona pizza skrop koniecznie oliwą. Połóż placki i ponownie dodaj oliwę. Na wierzchu ułóż pokrojone pomidorki cherry i pokruszony kozi ser. Dodaj sól i pieprz. Po 20 minutach pieczenia w temperaturze 270-280 stopni C. polewamy pizzę miodem i dodajemy rucolę, bazylię i świeżo zmielony pieprz.