Składniki (4 porcje):
Reklama
- 75 dag filetów rybnych
- ½ kg papryki
- 2 cukinie
- 2 małe cebule
- 6 ząbków czosnku
- 4 łyżki oliwy
- cytryna
- kilka świeżych gałązek rozmarynu
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Papryki i cukinie umyć, a następnie pokroić w kawałki. Czosnek i szalotki obrać i przekroić na ćwiartki. Filety rybne umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Cytrynę umyć i przekroić na pół. Rozmaryn opłukać i osuszyć. Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić na nią warzywa. Smażyć około 5 minut. Po tym czasie przełożyć warzywa do żaroodpornej formy. Na nich położyć ryby. Całość przykryć gałązkami rozmarynu. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C. Danie piec w tej temperaturze przez 30 minut.
Reklama