Składniki:
Reklama
- 2 kg wątróbki cielęcej
- 2 duże cebule
- kilka ziarenek jałowca
- pół łyżeczki suszonego tymianku
- sól
- pieprz
- 3 łyżki oleju
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Wątróbkę opłukać, oczyścić i osuszyć. Ziarenka jałowca zgnieść. Mięso doprawić przyprawami, tymiankiem i jałowcem. oprósz solą. Następnie rozgrzać olej na patelni, wrzucić wątróbkę i smażyć mięso 6 do 8 minut. Cebulę obrać i grubo pokroić. Na drugiej patelni zeszklić cebulę na maśle. Na koniec dodać usmażoną wątróbkę i całość trzymać na ogniu jeszcze 2 minuty. Danie udekorować natką pietruszki.
Reklama
