Quantcast

Mus czekoladowy z malinami

Mus czekoladowy z malinami

Składniki:

Reklama
  • 20 dag gorzkiej czekolady
  • 4 jajka
  • 20 dag kremówki
  • 5 dag masła
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 3 łyżki likieru kawowego
  • garść malin

Sposób przygotowania:

Czekoladę połam na kawałki, włóż do rondelka wstawionego do większego naczynia z gorącą wodą i rozpuść. Do płynnej czekolady dodaj pokrojone na płatki miękkie masło, wymieszaj na jednolitą masę. Żółtka oddziel od białek i kolejno, po jednym, domieszaj do masy. Mus lekko ostudź. Wlej alkohol, starannie wymieszaj. Śmietanę ubij z cukrem waniliowym i domieszaj do musu. Na koniec mus połącz z ubitymi na sztywną pianę białkami. Deser przełóż do pucharków lub fantazyjnie rozlej na talerzykach. Wstaw na 2–3 godziny do lodówki. Udekoruj owocami.

Reklama
Reklama