Składniki:
Reklama
- 3 duże jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5-6 jabłek
- garść rodzynek i orzechów włoskich
- cukier waniliowy
- cynamon
Sposób przygotowania:
Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, odcisnąć sok. Rozłożyć równo na pergaminie, którym wcześniej wyłożymy blachę. Posypać jabłka cukrem waniliowym, cynamonem i bakaliami.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka. Na końcu przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wylać na jabłka. Piec około 30 minut.
Po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę (pergaminem do góry), zdjąć pergamin, zwinąć ściśle roladę. Po ostudzeniu obsypać cukrem pudrem.
Reklama
