Składniki:
Reklama
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- ¼ szklanki mleka
- 8 dag masła
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- kilka gałązek natki
- 10 dag sera feta
- 3 łyżki zielonych oliwek nadziewanych papryką
- tłuszcz
- tarta bułka
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, a następnie zemleć, wbić do nich żółtka, wlać mleko, dodać masło i obrany, rozgnieciony czosnek . Całość utrzeć na puszystą masę. Przyprawić do smaku pieprzem i odrobiną soli. Dodać posiekaną natkę, pokrojony w kawałki ser feta i oliwki. Wymieszać.
Białka ubić na sztywno, połączyć delikatnie z masą. Małą blaszkę natłuścić i oprószyć tartą bułkę , wyłożyć ciasto ziemniaczane. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C i piec babkę przez około 30 minut.
Reklama
