Prawdziwe włoskie cappucino

• 2 szklanki wody stołowej
• 4 łyżki drobno zmielonej kawy
• 1/2 szklanki mleka
• łyżeczka cukru lub więcej

Sposób przygotowania;
Filiżanki, w których podamy kawę, trzymamy we wrzącej wodzie. Mleko podgrzewamy do momentu wrzenia, nie dopuszczając do zagotowania, zdejmujemy z ognia, dodajemy pokruszoną czekoladę, cukier i kawę. Składniki dokładnie mieszamy, aż całość lekko się spieni. Na wierzchu powinna utworzyć się lekka pianka. Gorący płyn wlewamy do wygrzanych filiżanek. Podajemy zaraz po przygotowaniu z czymś słodkim np. ciasteczkami owsianymi.