Środa, 15 października 2008

Serowe paluchy

Środa, 15 października 2008

Serowe paluchy

Składniki:

  • 10 dkg sera żółtego Gouda MSM MOŃKI
  • 10 dkg masła
  • 10 dkg mąki
  • 1-2 łyżki mleka
  • jajko do posmarowania

Sposób przygotowania:

Wymieszaj mąkę z drobno utartym serem i posiekanym masłem, a następnie dodaj tyle mleka, żeby uzyskać "ścisłe" ciasto. Dobrze wyrobione ciasto odstaw na pół godziny do lodówki, po czym rozwałkuj je na grubość 0,5 cm. Placek pokrój w paski (wielkość ciasteczek dowolna), ułóż na natłuszczonej blasze. Jajko roztrzep i posmaruj nim ciasteczka, a następnie posyp kminkiem i utartym serem. Przygotowane paluchy wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz w 180°C na jasnobrązowy kolor.

Dobra rada: Jeżeli bardzo ci się spieszy, własnoręcznie wyrobione ciasto możesz zastąpić gotowym ciastem francuskim. W celu urozmaicenia smaku paluchów serowych, przed posypaniem kminkiem i utartym serem, można posmarować ciasto masłem czosnkowym lub keczupem. Paluchy najlepiej smakują gorące.

Obserwuj styl.fm na:

Google News