Babeczki karmelowe

• szklanka cukru
• szklanka śmietanki 36-proc.
• 2 żółtka
• 10 dag cukru pudru
• 40 dag mąki
• 20 dag masła
•  łyżka śmietany 18-proc.
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• perełki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Utrzeć żółtka z 2 łyżkami cukru pudru na puszystą masę. Mąkę, pozostały cukier, masło i śmietaną wymieszać z proszkiem do pieczenia i dokładania zagnieść utartymi żółtkami na gładką masę. Ciasto podzielić na dwie równe części, rozwałkować na folii, nadając im kształt niewielkich kół. Zawinąć w folię i schować do lodówki. Później wyciąć kółka nieco większe niż foremki, wykleić malutkie foremki. Wstawić do nagrzanego pienika i piec 15 minut, aż ładnie się zarumienią. Przygotować sos: cukier i śmietanę podgrzać na średnim ogniu w rondelku. Gotować aż sos zgęstnieje. Wystudzone ciasteczka posmarować karmelem.  Udekorować słodkimi perełkami. Smacznego!