Składniki:
Reklama
- 1 kg piersi z indyka
- 30 dag cielęciny z udźca
- 2 białka jajek
- 3 łyżki bułki tartej
- mała kajzerka
- 1/2 szklanki mleka
- sól i pieprz
- ryż
- ugotowane warzywa np. marchewka
Sposób przygotowania:
Mięso przekroić, tak by powstał prostokątny płat grubości 2 centymetrów. Przyprawić solą i pieprzem. Kajzerkę namoczyć w mleku. Cielęcinę zemleć, posypać bułką tartą i kajzerkę, ubić piankę. Wymieszać. Mięso należy zwinąć wzdłuż dłuższego boku i zawiązać cienkim sznurkiem z bawełny. Wsunąć roladę do foliowanego rękawa do pieczenia, dodać 5 łyżek wody, szczelnie zamknąć. Ułożyć mięso w brytfance i piec około godzinę w temperaturze 180⁰. Podawać z ryżem i ulubionymi warzywami. Smacznego!
Reklama