Quantcast

Rolada z indyka

Rolada z indyka

Składniki:

Reklama
  • 1 kg piersi z indyka
  • 30 dag cielęciny z udźca
  • 2 białka jajek
  • 3 łyżki bułki tartej
  • mała kajzerka
  • 1/2 szklanki mleka
  • sól i pieprz
  • ryż
  • ugotowane warzywa np. marchewka

Sposób przygotowania:

Mięso przekroić, tak by powstał prostokątny płat grubości 2 centymetrów. Przyprawić solą i pieprzem. Kajzerkę namoczyć w mleku. Cielęcinę zemleć, posypać bułką tartą i kajzerkę, ubić piankę. Wymieszać. Mięso należy zwinąć wzdłuż dłuższego boku i zawiązać cienkim sznurkiem z bawełny. Wsunąć roladę do foliowanego rękawa do pieczenia, dodać 5 łyżek wody, szczelnie zamknąć. Ułożyć mięso w brytfance i piec około godzinę w temperaturze 180⁰. Podawać z ryżem i ulubionymi warzywami. Smacznego!

Reklama
Reklama