Wyśmienity koktajl z kurczakiem gotowanym – na karnawał

• sałata lodowa
• 6 – 7 sztuk pomidorków koktajlowych
• melon
• 1 łyżeczka kaparów marynowanych
• 100 g kurczaka gotowanego ZM Pekpol
• sos koktajlowy
• świeży tymianek
• płatki chilli

Sposób przygotowania:

Sałatę lodową kroimy w paseczki i przekładamy do koktajlówki. Następnie na sałacie układamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, melona w kulkach lub pokrojonego w cząstki oraz kawałki kurczaka. Całość polewamy sosem koktajlowym, układamy kapary i posypujemy płatkami chilli . Na koniec dekorujemy świeżym tymiankiem i gotowe!

Sos koktajlowy:

Trzy łyżki majonezu połączyć z jedną łyżeczką keczupu oraz jedną łyżką koniaku. Do smaku dodać trochę soku z cytryny. Całość dokładnie wymieszać.

Wskazówka: zamiast koniaku dobrze sprawdzi się także whisky lub brandy.

Życzymy smacznego!