Składniki
Reklama
- 1,5 kg ryby
- 3 duże marchewki
- 2 pietruszki
- 1 por
- 1 seler
- 3 cebule
- 1/2 szklanki oleju
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- sok z 1 cytryny
- sól i cukier do smaku
Sposób przygotowania:
Warzywa zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Włożyć do dużego rondla z mocno rozgrzanym olejem. Wlać 1/2 szklanki wody. Dodać przyprawy i dusić na małym ogniu około 15 minut. Następnie dodać koncentrat i 3 łyżki wody. Dusić kolejne 10 minut. Przyprawić sokiem z cytryny i mielona papryką.
Filety rybne usmażyć z każdej strony. Układac na półmisku warstwami: warzywa - ryby - warzywa
Reklama
