Quantcast

Świąteczny makowiec

Świąteczny makowiec

Składniki:

Reklama
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 180 ml letniego mleka
  • 150 g margaryny
  • 6 żółtek
  • 45 g świeżych drożdży
  • 6 łyżek cukru
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżki spirytusu
  • 1 duże opakowanie cukru waniliowego

Masa makowa:

  • 500 g maku
  • 250 g cukru
  • 100 g rodzynków
  • 50 g orzechów włoskich
  • 1 łyżka miodu
  • olejek migdałowy
  • cynamon do smaku
  • 1 łyżka miękkiej margaryny
  • kandyzowana skórka pomarańczowa

Sposób przygotowania:

Drożdże rozpuścić z cukrem oraz letnim mlekiem i odstawić na około 15 minut. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto, dodając na koniec rozpuszczony tłuszcz. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Masa makowa

Mak zaparzyć w 500 ml wrzącej wody, odstawić do wystygnięcia, dwukrotnie zmielić. Dodać pozostałe składniki (na końcu delikatnie wymieszać z ubitym białkiem, które nam pozostało z ciasta).

Następnie ciasto drożdżowe podzielić na 3 części i rozwałkować prostokątne placki. Nałożyć masę makową, zawinąć w posmarowany olejem pergamin, zostawiając około 3 cm (nie zakrywając boków), w formie tuby.

Reklama
Reklama