Onion Bhaji - smażona cebulka panierowana w mące grochowej

• 4 duże białe cebule
• 100 g mąki groszkowej Besan
• 100 ml wody
• ½ łyżeczki chilli w proszku
• sól (wg uznania- do smaku)
• pieprz (wg uznania – do smaku)
• 0,5 l oleju

Sposób przygotowania:

Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy ze sobą do uzyskania jednolitej masy. Tworzymy z niej 6 kulek, które ugniatamy między dłońmi na mały placuszek o średnicy ok. 4 – 5 cm.
Na patelni (w małym garnku) rozgrzewamy olej. Wrzucamy placuszki na ok. 7 – 8 min., przekładając w międzyczasie na różne strony do uzyskania złoto-brązowego koloru.