Omlet ze szpinakiem

• 2 jajka
• 1,5 łyżki mleka
• 2 łyżki margaryny
• 20 dag świeżego szpinaku
• 2 drobno posiekane ząbki czosnku
• łyżeczka mąki
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Opłucz dokładnie szpinak, usuń ogonki. Sparz szpinak wrzącą wodą i posiekaj. Smaż przez 2-3 minuty na maśle. Dodaj mąkę, drobno zmielony czosnek, przyprawy, a na koniec rozprowadź łyżką mleka. Jajka wymieszaj z pozostałym mlekiem i usmaż omlet na ulubionej patelni. Gdy omlet się zetnie, włóż do środka szpinak i złóż! Pycha!