Składniki:
Reklama
- 500 g marchewek
- 4 cebule
- pół szklanki oleju roślinnego
- 3 łyżki octu
- łyżka cukru
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- sól
Sposób przygotowania:
Marchewki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Posolić, wymieszać i odstawić na pół godziny, następnie zlać sok. Do tak przygotowanych marchewek dodać sól, cukier i ostrą paprykę. Pokroić cebulę i obsmażyć ją na oleju, po minucie wlać ocet i wymieszać. Startą marchew zalać mieszaniną oleju i octu, wymieszać, a następnie przecisnąć przez praskę czosnek i dodać go do marchewki. Surówkę schłodzić przez 2 godziny w lodówce.
Reklama