Quantcast

Pilaw z kurczakiem

Pilaw z kurczakiem

Składniki:

Reklama
  • 1,5 kg kawałków kurczaka
  • pół szklanki oleju
  • 2 cebule pokrojone w cienkie plasterki
  • 3 rozgniecione ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • czarny pieprz
  • kurkuma
  • 2 liście laurowe
  • 1 laska cynamonu
  • 2 szklanki ryżu
  • 1 litr bulionu z kurczaka
  • pół szklanki mrożonego groszku
  • pół opakowania rodzynek
  • kilka listków kolendry

Sposób przygotowania:

Połowę oleju rozgrzać w dużym garnku, a następnie podsmażyć kurczaka. W drugiej połowie oleju podsmażyć cebulę i czosnek.Po około 2 minutach połączyć wszystkie wymienione wyżej składniki, przyprawić, dodać liście laurowe i cynamon i smażyć razem przez kolejne 2 minuty. Dodać ryż, zalać wszystko bulionem i dokładnie wymieszać. Obrać marchewki i zetrzeć je na grubej tarce. Dodać do potrawy. Całość zagotować, a następnie dusić na małym ogniu przez 2o minut. Po tym czasie dodać groszek i rodzynki, wyjąć liście laurowe i cynamon. Podawać przybrany liśćmi kolendry.

pilaw

Reklama
Reklama