Muffiny z serem feta

• 300 g mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 jajka
• ¼ szklanki oleju roślinnego
• 250 ml jogurtu naturalnego
• 250 g sera feta
• masło
• 20 g szynki (dla wygłodniałych mięsożerców)

Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Foremki do muffinów wysmarować masłem. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Ubić jajka, olej i jogurt. Wymieszać ze sobą wszystkie wymienione składniki i je razem zmiksować. Ser rozetrzeć widelcem i dodać do masy, a następnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do foremek i piec 20 minut. Szynkę pokroić w kostkę i udekorować nią muffiny.