Quantcast

Szarlotka wg przepisu Pawła Suchenka

Szarlotka wg przepisu Pawła Suchenka

Składniki:

Reklama

Ciasto:

  • 40 dkg mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 15 dag margaryny
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

  • 75 dag jabłek
  • 2-3 łyżki cukru
  • 32 g cukru waniliowego
  • cynamon do smaku
  • łyżka masła
  • cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania:

Ciasto: ze wszystkich składników zagnieść ciasto i wyłożyć na natłuszczoną blachę. Piec 40 min w piekarniku rozgrzanym do ok. 180 stopni. Ostudzić i pokruszyć gotowe ciasto. Jabłka umyć, obrać i pokroić w grubszą kostkę, wrzucić do garnka i dusić ok. 8 min. Następnie w odpowiednim naczynku lub filiżance przekładamy na przemian ciasto i jabłka. Dekorujemy według własnego uznania, można podawać z lodami lub z bitą śmietaną.

Paweł Suchenek jest dyplomowanych Szefem Kuchni pięciogwiazdkowego hotelu Rialto w Warszawie. Przed podjęciem pracy w hotelu Rialto przez ostatnie 9 lat pracował w restauracjach sieci Marriott na całym świecie, między innymi w Szwajcarii, Armenii, Anglii i Brukseli.

 

szarlotka

 

Reklama
Reklama