Smażone krokieciki

• 500 g mąki
• 2 jaja
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• 1 szklanka wody gazowanej

Farsz:

• 4 cebule
• 2 łyżki masła
• 1 żółtko
• 2 łyżki bułki tartej
• 3 łyżki startego sera żółtego
• pieprz i sól

Dodatkowo:

• jajko
• 1 szklanka bułki tartej

Sposób przygotowania:
Z podanych składników przygotować ciasto naleśnikowe. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Usmażyc naleśniki na złoty kolor z ubu stron. Przygotowac farsz; cebulę obrać, posiekać i poddusić na maśle. Następnie dodać bułkę tartą, ser żółty i przyprawic do smaku. Wszystko wymieszać. Gdy masa wystygnie, wlać żółtko i ponownie wymieszać. Tak przygotowanym farszem smarować naleśniki i zawijać jak tradycyjne krokiety. Następnie obtaczać je w jajku i bułce tartej i smażyć na złoty kolor ze wszytskich stron. Podawac gorące z surówką.