Sernik na zimno

• 3 jajka
• 2 opakowania twarożku homogenizowanego
• szklanka cukru
• 1/2 kostki masła
• 2 szklanki mleka
• 2  łyżki żelatyny
• olejek wanilinowy
• 125 g rodzynek
• 10 truskawek
• galaretka

Sposób przygotowania:

Białka jaj ubić na sztywną pianę. Następnie żółtka zmiksować z cukrem, masłem i twarożkiem. Mleko przegotować. Żelatynę rozpuścić w mleku. Po ostudzeniu dodać do masy serowej. Wsypać rodzynki, a potem dodać ubite białka. Wymieszać i wlać do tortownicy. Galaretkę przyrządzić wg przepisu na opakowaniu. Umyć truskawki i pokroić je na ćwiartki. Dodać owoce. Poczekać aż galaretka zacznie gęstnieć, a wtedy równomiernie położyć ją na masę sernikową. Całość wstawić na około 2 godziny do lodówki.