Składniki:
Reklama
- 60 dag solonych płatów śledziowych
- 3 cebule
- 3 łyżki oleju
- 5 dag suszonych grzybów
- 4 ogórki kiszone
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Grzyby zostawić do moczenia na kilka godzin. Następnie ugotować je w tej samej wodzie, trochę dosalając. Płaty śledziowe wymoczyć, osączyć, zdjąć skórę i usunąć ości. Cebulę drobno posiekać i zeszklić. Olej rozgrzać na patelni i wrzucić cebulę. Osączone grzyby pokroić, potem dodać do cebuli. Dusić kilka minut. Przyprawić solą i pieprzem. Na każdym płacie śledziowym ułożyć warstwę przygotowanego farszu z grzybów, zrolować i spiąć wykałaczką. Pokroić ogórki i ozdobić nimi roladki.
Reklama