Quantcast

Zabaglione

Zabaglione

Składniki:

Reklama
  • 5 jajek (żółtek)
  • 5 łyżek cukru
  • 200 ml białego wina Marsala (ewentualnie inne białe słodkie wino)
  • łyżeczka kakao

Sposób przygotowania:

Żółtka połączyć z  cukrem, a następnie ubić na jednolitą masę. W trakcie ubijania stopniowo dolewać wino. Dokładnie wymieszać. Miskę z masą wstawić do garnka z gotującą się wodą. Krem cały czas ubijać trzepaczką (ewentualnie zmiksować w blenderze). Kiedy masa zgęstnieje, zdjąć z ognia. Następnie ubijać jeszcze przez 2 minuty. Posypać kakao. Podawać, najlepiej ze świeżymi figami lub malinami.

Reklama

Zabaglione

 

Reklama
Reklama