Placek z malinami

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 kostki margaryny
• 2 jajka
• sok z 1/2 cytryny
• 30 dag malin
• cukier puder
• tłuszcz i bułka tarta do formy

Sposób przygotowania:
Margarynę roztapiamy na małym ogniu. Odstawiamy do wystygnięcia. Do miski dajemy mąkę, proszek, cukier i jajka, cytrynę, wlewamy margarynę i miksujemy na jednolitą masę. Ciasto wlewając do natłuszczonej i posypana bułka tartą tortownicy o średnicy 21cm. Maliny myjemy i starannie osuszamy. Maliny równomiernie posypujemy na ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy około 40 minut. Studzimy i posypujemy obficie cukrem pudrem.